感謝の気持ちを大切に


by fujipop
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新年最初の食べ歩き

明けましておめでとうございます。
本年も、確実に美味しい情報をお伝えしてゆきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。

ヴァカンス先のBiarritzで年を越したfujipop。
2012年最初の食べ歩きは、
Biarritzの人気ビストロ「Le Clos Basque」
元旦限定のランチコースを堪能してきました。

☆アミューズはフォアグラのトーストのせ
コースについているシャンパンと一緒にいただきましたが
あまりにも美味しかったので写真を撮り忘れてしまいました。
申し訳ふございません。
というわけで、写真はアントレの
☆帆立貝のタルト
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☆鶏胸肉のフォアグラ詰め、セップのお菓子仕立て添え
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☆フルムダンベールと干しブドウとクルミのサンドイッチ
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☆フォンダンショコラと塩キャラメルのアイスクリーム
みかんのゼリーとチョコレートのムース
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今回の旅行で一番美味しく、居心地の良いレストランでした。
シェフは、以前パリの有名ビストロのオーナー。
必ずリピートしたいお店です。
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Le Clos Basque
12 Rue Louis Barthou , 64200 Biarritz FRANCE
Tél : 05 59 24 24 96
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by fujipop | 2012-01-02 05:58 | フランス料理